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羊肉价格大跌超30%!

来源:中国经济网 时间:2021-07-13 编辑:宏阳 浏览:
农业农村部对全国500个集贸市场监测数据显示,6月份第4周全国生猪均价已连续22周下跌,累计跌幅达62%。受猪肉价格下跌影响,羊肉价格降幅也超过30%,记者到山东肉羊基地德州进行了采访。

猪肉价格下跌影响
羊肉价格降幅超三成


记者走访了山东德州的几家超市,发现羊肉价格降幅约在三成,均价不超过40元每斤,不过和猪肉降价后销量上升不同,羊肉降价并没有带来好的销量。

山东某超市肉品销售员 宋慧芝:猪肉以前30元一斤,现在降到14元左右,价格降下来了,销量立马上去了。相反羊肉以前50多元一斤,现在40元一斤,价格下来了,反而销量不如以前了。

山东德州市民:以前猪肉价格和羊肉差不多,那时候买猪肉还不如买羊肉吃,现在猪肉才十几元一斤,老百姓就买得多一点了。

价量齐降,也给德州当地的肉羊养殖户带来了不小的压力。德州市每年肉羊出栏量接近90万只,出产羊肉近两万吨,是山东省主要的肉羊供应地,2021年上半年肉羊存栏73.05万只,出栏39.99万只。当地一家集养殖屠宰为一体的企业负责人介绍,羊肉价格大幅下降,作为养殖户,虽然一直在精打细算,节约成本,但在这么低的价格面前,他们也是束手无策。

山东德州某食品有限公司总经理 王志强:价跌得太厉害了,高价的时候,存栏量一下子上来了,今年价高的时候,出栏肉羊将近20元一斤,现在跌到13元一斤了。饲料、人工等所有成本都没有降,就肉价降了。

山东德州禹城市畜牧业发展中心总兽医师 刘玉玲:一是由于猪肉价格下跌,羊肉的替代作用也下降了,是导致羊肉价格下跌的直接原因;二是市场进入消费淡季,每年的夏季一般都是肉类消费比较低迷的时候;三是在市场需求量有限的情况下,羊肉价格不可能一直上涨,当价格达到一个高点之后肯定会触顶回弹。

养殖户减少出栏量 等待价格回升

羊肉价格大幅下降,从高位50元/斤下跌到不到40元/斤,部分养殖户开始减少出栏量,减少供应,等待价格回升。

在山东德州一家肉羊生产基地,年出栏量15万只,负责人王建波正忙着整理新运来的饲料,核算养殖成本,看着如今羊肉的销售价格,他决定,减少出栏量,降低损失,等待价格回升。

山东德州某肉羊生产基地负责人 王云建:现在一只羊从入栏到出栏,增长了350元左右的成本,除了预订出去的羊,剩下的羊先不卖了,看看后期价格会不会还好点。

记者通过走访了解到,虽然羊肉现在价格很低,很多养殖户不得已减少出栏量。但他们认为,羊肉价格低迷只是暂时的。

山东德州某肉羊生产基地负责人 王云建:肉羊的养殖周期比较长,半年左右出栏一次,谁也很难预测这个行情,降了涨,涨了降,周期性也很强。
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